»Schau’ in die Sonne, schau’ in den Tag« – so lautet die wörtliche Übersetzung des türkischen Familiennamens Güngörmüs. Diese Energie wird sofort spürbar, wenn man sieht und schmeckt, wie Sterne- und TV-Koch Ali Güngörmüs den Charakter der Grundprodukte seiner Küche auf kreative Art und Weise herausarbeitet. Mal mutet das Ergebnis mediterran an, mal orientalisch mit einem Hauch von 1001 Nacht: Stets entsteht eine gelungene Liason, wenn ausgewählte Aromen die Besonderheit eines Produkts fein zu unterstreichen wissen. Diesem Gebot folgen alle Kreationen, die im Pageou auf den Tisch kommen – guten Appetit!

Noch so jung, kann Ali Güngörmüs bereits auf eine Reihe der begehrtesten Auszeichnungen zurückblicken:

• 1 Michelin Stern seit November 2006
• 16 Punkte im Gault Millau
• Entdeckung des Jahres 2004 im Gault Millau
• 3 Schneebesen im Elle Bistro
• 4 Flaschen im Metternich-Führer

Ali Güngörmüs ist einer der »100 Köpfe von morgen« der Initiative »Land der Ideen«.